スマイルホーム

お疲れ様です。
スマイルホームの尾崎です。
一週間が始まりました。


今日は、きのこを使った料理をご紹介します。

きのこたっぷりのすき焼き
きのこが甘辛く煮えて、お肉の旨みとはまた違う楽しみが。野菜をたくさん用意しなくても、安価な
きのこ類でボリュームＵＰ！お得で手軽です。




食材・調味料（４人分）
牛薄切り（ロース）：４００ｇ
しめじ：１パック
生しいたけ：４枚
にんじん：１／４本
さといも：４個（中１個＝５０ｇ）
春菊：１輪（１輪＝２００ｇ）
焼き豆腐：１丁（１丁＝３００ｇ）
すき焼きのたれ（市販）：４人分（１人分＝約６０ｍｌ）
卵：４個（１個＝５０ｇ）

≪作り方≫
①しめじ・えのきたけは石突きを取って小房に分ける。しいたけは飾り切りにする。にんじんは輪切りにし、お好みで型抜きする。さといもは皮をむいて一口大に切り、下ゆでする。
②春菊・焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。
③鍋にすき焼きのたれを入れて中火で煮立て、きのこ類・さといも・にんじん・焼き豆腐を加えて１０分程煮込み、春菊・牛肉を加えてさらに煮る。
④煮えたのから卵を付けていただく♪

美味しいものを食べて、今週も元気に頑張りましょうね！