スマイルホーム

こんにちは！

スマイルホームの髙田晴菜です♪




先日、テレビで料理研究家の土井善晴さんがフレンチトーストの作り方を披露しました。

その作り方を観て、目から鱗！(*_*)

さっそく作ってみました！




普段作るフレンチトーストって、牛乳・卵・砂糖をあらかじめ混ぜた卵液に長時間浸して置く・・という作り方でしたが、

土井先生のフレンチトーストは初っ端から全く違う工程です！

ポイントとしましては、★牛乳と卵を分けて浸す！




まず、３センチの輪切りにしたバッケト（1/2本）を牛乳（3/4カップ）に砂糖（大さじ2/3）を溶かし、バゲットによく含ませます。



次に、溶き卵（２個）をバゲットに含ませます。

牛乳と卵を別に染み込ませることで、浸す時間がグッと短く済むそうです。

2～3回裏返してよく染ませたら、すぐに次の手順へ行ってOKです。



フライパンにバター10gを溶かし、バゲットを投入して弱火で蒸し焼きにします。

焼き色が付いたら裏返し、さらにバター10gを投入して、もう片側にも焼き色を付けましょう。

十分に焼き色が付いたら、さらにバター10gと砂糖大さじ2を投入。

ここで２つ目のポイント！
★バターで砂糖を溶かしてキャラメリゼ！





私は一緒に焼きリンゴも作りました(*^▽^*)



夕飯を作る合間で、所要時間１５分ぐらいでした。

しかし食べてビックリ！

短時間で作ったとは思えないほど中までトロトロふんわり～(*´ω｀*)♡

プロの技が光る一品になりました！

土井先生のおかげで、我が家のフレンチトースト、格段にレベルアップできました～（笑）

ありがとうございます～♡

本当に簡単＆時短レシピなので、皆さんもぜひ試してみてください♪




今週末は完成見学会を行います！

数日限定ですので、ぜひお越しください～＼(^_^)／♪♪