スマイルホーム

こんにちは！

スマイルホームの髙田晴菜です♪



先日、スッキリで『べちゃべちゃしないチキンライスの作り方』を観ました。

材料はいつも私が作るのとほとんど変わりませんが、作り方が意外と違っていて、、

「え！そっちが先！？そんな物入れちゃうの！？」と驚いてしまいました。

そのチキンライスの作り方を紹介しましょう。





【材料】

・鶏もも肉　90g

・ピーマン　1個

・玉ねぎ　1/2個

・ケチャップ　200g

・バター　20g

・お湯　90㏄

・米　2合

・サラダ油　ティースプーン1杯程度





【作り方】

①お米2合にサラダ油をティースプーン1杯入れて炊きます。

※お米のの表面に油がコーティングされ時間が経ってもしっとりしたご飯に炊きあがります。


② 食材は全て1㎝角に切ります。


③ フライパンに油を入れ中火にかけます。


④ 鶏もも肉、玉ねぎの順に炒めます。

　 鶏もも肉が半生の内にピーマンを入れ、塩少々をふり入れます。

※塩を入れることで、食材から水分とともに旨味が出ます。


ここでポイント１☆

≪ご飯を炒める前にケチャップを入れ、水分を飛ばす≫




⑤ ④にケチャップを入れ、色が茶色ががって食材にまとわりつくまで2分ほどしっかりと炒めます。


⑥　⑤にご飯を入れ炒めます。

　　 冷ごはんの場合は温め直して入れます。


☆ここでポイント２☆

≪バターとお湯でしっとりさを出す≫


⑦　風味付けのバターとお湯を入れ混ぜ合わせ、弱火にします。

※お湯を入れることでバターの油分と合わさり乳化してしっとりしたチキンライスに仕上がります。


⑧　仕上げに塩コショウで味を調えればチキンライスの完成です。



出来上がり次第、子供たちがバクバク食べてしまったので、完成写真を取り損ねました(´-∀-｀；)



本当に、時間がたってもしっとりしていてびっくりしました！

お米に水分を感じるのですが、嫌なべちゃべちゃ感が全くないのはすごいな、と感心✨

最後にお湯を加える時は「本当に入れて大丈夫・・！？」とドキドキしましたが（笑）

さすがプロ仕込み(*^▽^*)！





さて、明日より見学会を開催致します！

ぜひ、新モデルハウスを観にお越しください(*^▽^*)

お待ちしております♪  

こんにちは！

スマイルホームの髙田晴菜です♪



昨日やっと我が家の畑に野菜が植わりました！

今年は

トマト（ミニ・大玉）




メロン・トウモロコシ



を植えました。


どうせなら子供たちが率先して育ててくれるようにと、好きなものをチョイス(*^▽^*)

さっそく子供たちにも植えるのを手伝ってもらいました。

「いつ食べれる？いつ食べれる？？」と待ちきれない様子でした（笑）



トウモロコシとメロンは初挑戦です(｀・ω・´)♪

もちろん、家庭菜園にも適した比較的作りやすいものを選びましたが・・

上手くできる気がしない(^-^;)

特に問題なのは水やり。。

３日坊主な私はすぐに怠ってしまうので・・

子供たちを水やり係に任命しよう。笑


しかし、水やりも野菜によって変えなきゃいけないので難しいですよね。

トマトとメロンはあまり水を与えすぎない方が良いみたいですが、

トウモロコシは乾燥に弱く水やりを怠ると実成りに影響が出るようです。

トウモロコシ、、ちゃんとできるかな・・(´_ゝ｀)不安。


しかし、トウモロコシは一見育てるのが難しそうに思えますが、実は荒れ地でも育つほど丈夫な初心者向け野菜なようで！

トウモロコシは鮮度が落ちやすく収穫したその日に食べるのが一番なので、家庭菜園にはおすすめなのだそうです。


基本の育て方を頭に叩き込んで！

美味しく実るように頑張りたいと思います！




週末は見学会を開催致します♪

ぜひ家族でお越しください(*^▽^*)✨
  

タグ ：スマイルホーム天草建築家新築

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