スマイルホーム

こんにちは！

スマイルホームの髙田晴菜です！










グリーンマートでいつも「美味しそうだな～」と眺めていたレバー♪

食べるのは大好きなのですが、どうも下処理が苦手な私(^_^;)


元々、血とか血管とかが大の苦手な上に、血の生臭さは嗚咽もの(；´Д｀)

生涯で２回ほどレバーの調理に挑戦しましたが、あまり美味しくできず、、。

心が折れていましたので、ここ数年は眺めるだけでした。

我が家はレバーをどうしても食べたいときは、王将にレバニラを食べに行くのみです！





しかし！

陳列棚に並んでこっちを見ている今日のレバーは、格段と煌びやか且つ魅力的でした。

なんだか今日、いけそうな気がする‥！

と思い立って購入♪










ネットで検索しながら処理に挑戦しました。




まあ、簡単に解釈しますと・・

”臭みの原因である脂肪と血の塊を取除くべし”

”その後牛乳にしばらく漬けるべし”

てことですよね？笑







とりあえずやってみましたが‥

うーん難しい(｡_｡)

ネットの人みたいに上手にできないですね。

それにやはり‥苦手でした(^_^;)




しかし今回のレバーは鶏だからなのか、新鮮だからなのか、

生臭さがほとんどありませんでした！

今は牛乳ひたひたタイム♪




美味しくな～れ～


ぜひマスターして離乳食に取り入れたいので、練習がてらレバー料理を増やしていきたいです。




週末は見学会です♪
ぜひ家族でお越しください♪