2017年02月14日
パスタにチョコレート
みなさんこんにちは。
スマイルホームの梅本です。
雨も止み、良い天気となりました。
気温もいつもと比べると、幾分暖かく感じます。
この感じだと、日差しが良ければ日中は結構温度上がるんじゃないでしょうか。
さてさて、2月14日。
今 ． ． ．( ･ _ ･ ) ． ． ．ゼロです。(￣□￣;)
ま、
そこは置いといて．．．．
今日は、バレンタインデーということで、チョコレートを使ったレシピをご紹介します。
今回は、パスタで使ってみましょう！
チョコレートを使ったボロネーゼパスタ
【用意する物（1人前）】
チョコレート：10g 程度
牛挽肉：100g
玉ねぎ：1/4個
にんじん：小1本
にんにく：1片
トマト缶：200g
鶏がらスープの素：小さじ1/2
赤ワイン：大さじ1（調理酒でも可）
胡椒：少々
オリーブオイル：大さじ2
パスタ：100g
塩：適量
【作り方】
①玉ねぎ、にんじん、にんにくをみじん切りにします。
②フライパンを温めオリーブオイルを熱して、玉ねぎ(中火)、にんじん(中火)、にんにく（弱火）を順番にいれ炒めます。
③牛挽肉を加え、赤身が無くなるまで炒めます。（中火）
④トマト缶、赤ワインを加え、5~10分程煮込みます。（弱火~中火）
途中で水気が無くなってきたら、水を加えてください。
⑤鶏がらスープの素を加え混ぜ合わせます。
味をみて塩・胡椒で調えます。
⑥チョコレートを加え混ぜ合わせます。（弱火）
全体に馴染んだら、火を止めます。
⑦たっぷりのお湯でパスタを茹でます。
塩は、お湯1リットルに対して大さじ１程が目安です。
⑧パスタが茹で上がったら、お皿によそいソースを乗せて完成です！
チョコレートを入れることで、コクが出てさらに美味しくなります。
今日は、男性陣が沢山チョコレートを貰ってくるでしょうから、ぜひお試しください！
それでは！
スマイルホームの梅本です。
雨も止み、良い天気となりました。
気温もいつもと比べると、幾分暖かく感じます。
この感じだと、日差しが良ければ日中は結構温度上がるんじゃないでしょうか。
さてさて、2月14日。
今 ． ． ．( ･ _ ･ ) ． ． ．ゼロです。(￣□￣;)
ま、
そこは置いといて．．．．
今日は、バレンタインデーということで、チョコレートを使ったレシピをご紹介します。
今回は、パスタで使ってみましょう！
チョコレートを使ったボロネーゼパスタ
【用意する物（1人前）】
チョコレート：10g 程度
牛挽肉：100g
玉ねぎ：1/4個
にんじん：小1本
にんにく：1片
トマト缶：200g
鶏がらスープの素：小さじ1/2
赤ワイン：大さじ1（調理酒でも可）
胡椒：少々
オリーブオイル：大さじ2
パスタ：100g
塩：適量
【作り方】
①玉ねぎ、にんじん、にんにくをみじん切りにします。
②フライパンを温めオリーブオイルを熱して、玉ねぎ(中火)、にんじん(中火)、にんにく（弱火）を順番にいれ炒めます。
③牛挽肉を加え、赤身が無くなるまで炒めます。（中火）
④トマト缶、赤ワインを加え、5~10分程煮込みます。（弱火~中火）
途中で水気が無くなってきたら、水を加えてください。
⑤鶏がらスープの素を加え混ぜ合わせます。
味をみて塩・胡椒で調えます。
⑥チョコレートを加え混ぜ合わせます。（弱火）
全体に馴染んだら、火を止めます。
⑦たっぷりのお湯でパスタを茹でます。
塩は、お湯1リットルに対して大さじ１程が目安です。
⑧パスタが茹で上がったら、お皿によそいソースを乗せて完成です！
チョコレートを入れることで、コクが出てさらに美味しくなります。
今日は、男性陣が沢山チョコレートを貰ってくるでしょうから、ぜひお試しください！
それでは！
2017年02月13日
春も着々と
みなさんこんにちは。
スマイルホームの梅本です。
寒か～。
毎日冷えますね。
でも、天草は去年みたいな大雪にならず良かったです。
まだ油断はできませんが．．．。
気が付けば我が家の梅の花も咲き始めております。
満開までは、もうしばらくかかりそうですが、だんだん春らしい景色となって来ました。
春のぽかぽか陽気も、もうすぐそこまで来ているようですね。
さて、今週も張り切って頑張りましょう！
スマイルホームの梅本です。
寒か～。
毎日冷えますね。
でも、天草は去年みたいな大雪にならず良かったです。
まだ油断はできませんが．．．。
気が付けば我が家の梅の花も咲き始めております。
満開までは、もうしばらくかかりそうですが、だんだん春らしい景色となって来ました。
春のぽかぽか陽気も、もうすぐそこまで来ているようですね。
さて、今週も張り切って頑張りましょう！
2017年02月10日
サウスポー
みなさんこんにちは。
スマイルホームの梅本です。
雪やこんこあられやこんこ
今朝は、苓北町の方でも雪が積もりかけていましたね。
久しぶりにビクビクしながらの車通勤となりました。(￣-￣;)
春の気配も、あちらこちらで感じられるようになって来ましたが、まだまだ寒い日が続くようです。
車やバイク等を運転される皆さん、朝晩は十分気を付けられてくださいね。
さて、早いもので2月も、もう10日です。
今日は「左利きグッズの日」なんていう記念日になっているようです。
試しにインターネットで左利きグッズを検索してみると．．．出てくる、出てくる。
思っていた以上に、ハサミなどの文具品をはじめ包丁やキッチン用品と、いろんなグッズがあるようです。
中には、左利きグッズの専門のお店なんかもありましたよ。
左利きの皆さん、ぜひ検索されてみてください。
それと、健康的なお話も少し。
利き手じゃない方の手をたまに使ってやると、いろいろ体にとって良い刺激になるそうです。
1日数分でも、意識して逆の手を使うと脳が活性化され、それが若さをたもつ秘訣にもなります。
うまく動かない！と、感じる事で脳の酸素消費量が増えて前頭葉が刺激されるようです。
考えてみれば、逆の手で普段やらないことをやってみるとかなりの集中力が必要ですよね。
また2週間程、逆の手を意識的に使い続ける事よって、感情のコントロールがしやすくなるという研究結果もあるようです。
みなさんも寝る前・入浴中など、１日数分間意識して逆の手を使ってみられてはいかがでしょう。
それでは！
スマイルホームの梅本です。
雪やこんこあられやこんこ
今朝は、苓北町の方でも雪が積もりかけていましたね。
久しぶりにビクビクしながらの車通勤となりました。(￣-￣;)
春の気配も、あちらこちらで感じられるようになって来ましたが、まだまだ寒い日が続くようです。
車やバイク等を運転される皆さん、朝晩は十分気を付けられてくださいね。
さて、早いもので2月も、もう10日です。
今日は「左利きグッズの日」なんていう記念日になっているようです。
試しにインターネットで左利きグッズを検索してみると．．．出てくる、出てくる。
思っていた以上に、ハサミなどの文具品をはじめ包丁やキッチン用品と、いろんなグッズがあるようです。
中には、左利きグッズの専門のお店なんかもありましたよ。
左利きの皆さん、ぜひ検索されてみてください。
それと、健康的なお話も少し。
利き手じゃない方の手をたまに使ってやると、いろいろ体にとって良い刺激になるそうです。
1日数分でも、意識して逆の手を使うと脳が活性化され、それが若さをたもつ秘訣にもなります。
うまく動かない！と、感じる事で脳の酸素消費量が増えて前頭葉が刺激されるようです。
考えてみれば、逆の手で普段やらないことをやってみるとかなりの集中力が必要ですよね。
また2週間程、逆の手を意識的に使い続ける事よって、感情のコントロールがしやすくなるという研究結果もあるようです。
みなさんも寝る前・入浴中など、１日数分間意識して逆の手を使ってみられてはいかがでしょう。
それでは！
2017年02月08日
始まりました！
みなさんこんにちは。
スマイルホームの梅本です。
昨日より、K様邸は木工事へ突入しました！
まずは、事故やケガなどのないよう、お酒やお塩で安全祈願をします。
クレーンを使って土台に1本1本柱を立て、梁を渡し組み込んでいきます。
だんだん形が見えてきました。
今日の夕方にはこんなにも出来上がっていました。
それにしても、お．．大きい！
完成すれば、ビルトインガレージのある平屋となります。
完成をお楽しみに！
職人の皆さん、最後まで安全作業でお願いします！
スマイルホームの梅本です。
昨日より、K様邸は木工事へ突入しました！
まずは、事故やケガなどのないよう、お酒やお塩で安全祈願をします。
クレーンを使って土台に1本1本柱を立て、梁を渡し組み込んでいきます。
だんだん形が見えてきました。
今日の夕方にはこんなにも出来上がっていました。
それにしても、お．．大きい！
完成すれば、ビルトインガレージのある平屋となります。
完成をお楽しみに！
職人の皆さん、最後まで安全作業でお願いします！
2017年02月07日
東南にあるキッチン
みなさんこんにちは。
スマイルホームの梅本です。
今日は、キッチンに関する風水のお話です。
キッチンはズバリ、「金運」を司る場所なんです。
キッチンが家の東南にある場合
東南のキッチンは、風水上1番良い方位です。
金運もいいですが、特に奥様の運気が上がるようです！
風水では、「東南のキッチンをきれいに使えば、日本一幸せな主婦になれる」というほど！！
この方位にキッチンがあるなら、外食はあまりしないで、毎日料理をつくって食べた方がいいでしょう。
家族も金運体質になれます。（羨ましい！）
その他ポイントはこちらです。
■インテリアカラー：生成りやピンク・オレンジ・グリーンなど。黄色や白、花柄やストライプも吉。
■冷蔵庫：白もしくはピンク。派手目の色が吉。(ただし黒は避けましょう)
■食器棚：木製のもの。花柄の食器をしまうと運気アップ！。
東南はいい香りがパワーアップポイントですから、悪臭がただよっているようでは逆効果。ゴミはコマメに出すようにしましょう！
スマイルホームの梅本です。
今日は、キッチンに関する風水のお話です。
キッチンはズバリ、「金運」を司る場所なんです。
キッチンが家の東南にある場合
東南のキッチンは、風水上1番良い方位です。
金運もいいですが、特に奥様の運気が上がるようです！
風水では、「東南のキッチンをきれいに使えば、日本一幸せな主婦になれる」というほど！！
この方位にキッチンがあるなら、外食はあまりしないで、毎日料理をつくって食べた方がいいでしょう。
家族も金運体質になれます。（羨ましい！）
その他ポイントはこちらです。
■インテリアカラー：生成りやピンク・オレンジ・グリーンなど。黄色や白、花柄やストライプも吉。
■冷蔵庫：白もしくはピンク。派手目の色が吉。(ただし黒は避けましょう)
■食器棚：木製のもの。花柄の食器をしまうと運気アップ！。
東南はいい香りがパワーアップポイントですから、悪臭がただよっているようでは逆効果。ゴミはコマメに出すようにしましょう！
2017年02月06日
シンプルが一番！
みなさんこんにちは。
スマイルホームの梅本です。
今日は、お家の内装に関するお話です。
”シンプル イズ ベスト”strong>
内装を考える際、簡単に取り替えられないような部分は、できるだけシンプルにしておく事をお勧めします。
例えば、単に壁紙といっても色んな種類があって、ついつい自分の好きなテイストのものに目を引かれがちです。
最初の内はそれで良いのかもしれませんが、お子様が大きくなってから、また自分の好みが変わったりした場合、取り替えるのに大変な時間と手間がかかってしまいます。
また、飾りたいものと壁紙の柄が調和しないと見た時にうるさく、やぼったく感じてしまう場合もあります。
そうならないためにも、床や壁紙・カーテンなどの面積の大きいものはできるだけシンプルにしておき、クッションカバーや装飾品、絵画やタペストリーなど、取り替えの効くもので好きなテイストに味付けするのをお勧めします。
そうすれば、シンプルな空間の中で飾ったもの自体も引き立ちますし、飽きたり好みが変わっても簡単に取り替えることができます。
また、色に関しても３色くらいまでに抑えるのがまとまりよく見せる秘訣となります。
色の割合は、
ベースカラー：70%
サブカラー：25%
アクセントカラー：5%
を意識すると良いでしょう。
ベースカラーとサブカラーは同系色でまとめ、アクセントカラーにはっきりした色を使うことで空間にメリハリが出ます。
お家づくりをお考えの皆さん、ぜひ参考にされてみてくださいね。
スマイルホームの梅本です。
今日は、お家の内装に関するお話です。
”シンプル イズ ベスト”strong>
内装を考える際、簡単に取り替えられないような部分は、できるだけシンプルにしておく事をお勧めします。
例えば、単に壁紙といっても色んな種類があって、ついつい自分の好きなテイストのものに目を引かれがちです。
最初の内はそれで良いのかもしれませんが、お子様が大きくなってから、また自分の好みが変わったりした場合、取り替えるのに大変な時間と手間がかかってしまいます。
また、飾りたいものと壁紙の柄が調和しないと見た時にうるさく、やぼったく感じてしまう場合もあります。
そうならないためにも、床や壁紙・カーテンなどの面積の大きいものはできるだけシンプルにしておき、クッションカバーや装飾品、絵画やタペストリーなど、取り替えの効くもので好きなテイストに味付けするのをお勧めします。
そうすれば、シンプルな空間の中で飾ったもの自体も引き立ちますし、飽きたり好みが変わっても簡単に取り替えることができます。
また、色に関しても３色くらいまでに抑えるのがまとまりよく見せる秘訣となります。
色の割合は、
ベースカラー：70%
サブカラー：25%
アクセントカラー：5%
を意識すると良いでしょう。
ベースカラーとサブカラーは同系色でまとめ、アクセントカラーにはっきりした色を使うことで空間にメリハリが出ます。
お家づくりをお考えの皆さん、ぜひ参考にされてみてくださいね。
2017年02月05日
役に立たない雑学の時間
みなさんこんにちは。
スマイルホームの梅本です。
今日は、ちょっとした雑学をいくつかご紹介します。
ただ、知っていても恐らく役には立ちませんが．．．。
それでは、参ります。
●日本で一番多い名前
「さとう けいこ」が約２万２千人で日本で一番多い
●山口県のガードレール
山口県のガードレールは白ではなく黄色。
山口県の特産品「夏みかん」の色をイメージしているらしい。
●ベートーベン肖像画
音楽室に飾ってあるベートーベンの肖像画はとても不機嫌そうな様子ですよね。
その理由は、その日にメイドが作った料理がまず過ぎたためだとか。
●パイロットの食べ物
飛行機の機長と副操縦士は同じものは食べない。
なぜかというと、食中毒になった時、どちらか一方が操縦できるようにするため。
●ピカソのフルネーム
フルネームは「パブロ・ディエゴ・ホセ・フランチスコ・ド・ポール・ジャン・ネボムチェーノ・クリスバン・ クリスピアノ・ド・ラ・ンチシュ・トリニダット・ルイス・イ・ピカソ」。
しかし、あまりにも長いため本人も覚えていなかった。
それでは！
スマイルホームの梅本です。
今日は、ちょっとした雑学をいくつかご紹介します。
ただ、知っていても恐らく役には立ちませんが．．．。
それでは、参ります。
●日本で一番多い名前
「さとう けいこ」が約２万２千人で日本で一番多い
●山口県のガードレール
山口県のガードレールは白ではなく黄色。
山口県の特産品「夏みかん」の色をイメージしているらしい。
●ベートーベン肖像画
音楽室に飾ってあるベートーベンの肖像画はとても不機嫌そうな様子ですよね。
その理由は、その日にメイドが作った料理がまず過ぎたためだとか。
●パイロットの食べ物
飛行機の機長と副操縦士は同じものは食べない。
なぜかというと、食中毒になった時、どちらか一方が操縦できるようにするため。
●ピカソのフルネーム
フルネームは「パブロ・ディエゴ・ホセ・フランチスコ・ド・ポール・ジャン・ネボムチェーノ・クリスバン・ クリスピアノ・ド・ラ・ンチシュ・トリニダット・ルイス・イ・ピカソ」。
しかし、あまりにも長いため本人も覚えていなかった。
それでは！
2017年02月03日
鬼は外！福は内！
みなさんこんにちは。
スマイルホームの梅本です。
鬼は外！ 福は内！
2月3日、節分ですね。
今夜は家族で豆まきイベントというご家庭も多いかもしれませんね。
でもなぜ大豆をまくんでしょうね？
その理由は．．．
大豆は五穀のひとつで穀霊が宿るとされ、頻繁に神事に用いられてきました。
そして、お米よりも粒が大きく、魔の目（魔目＝まめ）に豆をぶつけて魔を滅する（魔滅＝まめ）ということなのです。
ただし、豆まきに用いられる大豆は炒り豆でなくてはいけません。
これは、生の豆を使って拾い忘れたものから芽が出てしまうと縁起が悪いとされているからです。
また、「炒る」が「射る」にも通じます。
つまり、「魔目」を「射る」ことで「魔滅」となるわけですね。
市販の豆まき用の大豆は、炒ってあるものが多いようですが、一応まかれる前に”生”ではない事を確認しておきましょう。
では、ご参考までに典型的な豆まきのやり方もご紹介しましょう。
①福豆を準備します
上記でご紹介したように、福豆とは炒った大豆のこと。
豆を炒り、豆まきをする夜まで枡、または三方（神様にお供えものをする器）に入れて神棚に供えておきます。
②豆まきは夜に行います
鬼は真夜中にやって来ますので、豆まきは夜が適しています。
必ず家族全員揃ってから行いましょうね。
③豆を撒くのは一家の主人
本来は家長の役目ですが、年男、年女、厄年の人が豆まきをする場合もあります。
とはいえ、ご家族のイベントですので家族全員でどうぞ。
④「鬼は外！福は内！」と豆を撒く
家の玄関や窓を開けて「鬼は外！」と豆をまき、鬼が戻らないようすぐに戸や窓を閉めてから、「福は内！」と部屋の中にまきます。
奥の部屋から順番に鬼を追い出すようにして最後は玄関までまきましょう。
胸の辺りで枡を持ち、そこからまくような感じでまきましょう。
⑤最後に豆を食べましょう
豆まきが終わったら、1年の厄除けを願い、自分の年齢よりも１つ多く豆を食べます。
とはいえ、いわゆる 数え年として１つ多く食べる、もともとが数え年と考え新年の分を加えて２つ多く食べる、満年齢のまま食べるなど、様々な考え方があるようです。
それではみなさん、豆まき楽しんでくださいね！
スマイルホームの梅本です。
鬼は外！ 福は内！
2月3日、節分ですね。
今夜は家族で豆まきイベントというご家庭も多いかもしれませんね。
でもなぜ大豆をまくんでしょうね？
その理由は．．．
大豆は五穀のひとつで穀霊が宿るとされ、頻繁に神事に用いられてきました。
そして、お米よりも粒が大きく、魔の目（魔目＝まめ）に豆をぶつけて魔を滅する（魔滅＝まめ）ということなのです。
ただし、豆まきに用いられる大豆は炒り豆でなくてはいけません。
これは、生の豆を使って拾い忘れたものから芽が出てしまうと縁起が悪いとされているからです。
また、「炒る」が「射る」にも通じます。
つまり、「魔目」を「射る」ことで「魔滅」となるわけですね。
市販の豆まき用の大豆は、炒ってあるものが多いようですが、一応まかれる前に”生”ではない事を確認しておきましょう。
では、ご参考までに典型的な豆まきのやり方もご紹介しましょう。
①福豆を準備します
上記でご紹介したように、福豆とは炒った大豆のこと。
豆を炒り、豆まきをする夜まで枡、または三方（神様にお供えものをする器）に入れて神棚に供えておきます。
②豆まきは夜に行います
鬼は真夜中にやって来ますので、豆まきは夜が適しています。
必ず家族全員揃ってから行いましょうね。
③豆を撒くのは一家の主人
本来は家長の役目ですが、年男、年女、厄年の人が豆まきをする場合もあります。
とはいえ、ご家族のイベントですので家族全員でどうぞ。
④「鬼は外！福は内！」と豆を撒く
家の玄関や窓を開けて「鬼は外！」と豆をまき、鬼が戻らないようすぐに戸や窓を閉めてから、「福は内！」と部屋の中にまきます。
奥の部屋から順番に鬼を追い出すようにして最後は玄関までまきましょう。
胸の辺りで枡を持ち、そこからまくような感じでまきましょう。
⑤最後に豆を食べましょう
豆まきが終わったら、1年の厄除けを願い、自分の年齢よりも１つ多く豆を食べます。
とはいえ、いわゆる 数え年として１つ多く食べる、もともとが数え年と考え新年の分を加えて２つ多く食べる、満年齢のまま食べるなど、様々な考え方があるようです。
それではみなさん、豆まき楽しんでくださいね！
2017年02月01日
買い過ぎても大丈夫！
みなさんこんにちは。
スマイルホームの梅本です。
食事の支度をする時に便利なお助け食材を3つご紹介したいと思います。
冷凍して長期保存が可能ですので、売り出しの際、多めに購入しておくと良いかもしれませんね。
＜納豆＞
納豆は賞味期限が短く、通常は一週間程度しかありません。
食べきれないと思ったら迷わず冷凍しましょう。
におい移りを防ぐため、パックのままラップに包んでフリーザーバッグに入れておきましょう。
解凍する時は食べる前日に冷蔵庫に移すか、常温での自然解凍が良いようです。
＜バター＞
開封後のバターは、目安として2週間といわれていますが、開封後、数か月使用しているという方は、たくさんおられます。しかし黄色くなり酸化していきます。
保存方法は、バターを1回分ずつ使用できるように切って乾燥防止のためラップに包みます。
次に、フリーザーバッグやタッパーなど密閉できるように入れて、冷凍保存します。
使用する前日に冷蔵庫に移しておくか、常温で自然解凍します。
＜トマト＞
トマトは切らずに丸ごとジッパー付きストックバックに入れて、空気を抜いて密封して冷凍庫に入れます。
ミニトマトは重ならないよう、平らに入れます。
解凍したトマトは、シャキッとした食感が失われ、他の食材同様水分を多く含んだ柔らかい食感になります。
そのためサラダなどの生食には向きません。
しかし半解凍したものをそのまま食べてもシャリシャリして美味しいです。
冷凍トマトをそのままおろし金ですりおろしてドレッシング等にも使えます。
解凍したトマトは始めから柔らかいので、パスタソースなどの調理に向いています。
煮込む必要がある料理などは短時間で調理することができますよ。
みなさんもお試しください♪
スマイルホームの梅本です。
食事の支度をする時に便利なお助け食材を3つご紹介したいと思います。
冷凍して長期保存が可能ですので、売り出しの際、多めに購入しておくと良いかもしれませんね。
＜納豆＞
納豆は賞味期限が短く、通常は一週間程度しかありません。
食べきれないと思ったら迷わず冷凍しましょう。
におい移りを防ぐため、パックのままラップに包んでフリーザーバッグに入れておきましょう。
解凍する時は食べる前日に冷蔵庫に移すか、常温での自然解凍が良いようです。
＜バター＞
開封後のバターは、目安として2週間といわれていますが、開封後、数か月使用しているという方は、たくさんおられます。しかし黄色くなり酸化していきます。
保存方法は、バターを1回分ずつ使用できるように切って乾燥防止のためラップに包みます。
次に、フリーザーバッグやタッパーなど密閉できるように入れて、冷凍保存します。
使用する前日に冷蔵庫に移しておくか、常温で自然解凍します。
＜トマト＞
トマトは切らずに丸ごとジッパー付きストックバックに入れて、空気を抜いて密封して冷凍庫に入れます。
ミニトマトは重ならないよう、平らに入れます。
解凍したトマトは、シャキッとした食感が失われ、他の食材同様水分を多く含んだ柔らかい食感になります。
そのためサラダなどの生食には向きません。
しかし半解凍したものをそのまま食べてもシャリシャリして美味しいです。
冷凍トマトをそのままおろし金ですりおろしてドレッシング等にも使えます。
解凍したトマトは始めから柔らかいので、パスタソースなどの調理に向いています。
煮込む必要がある料理などは短時間で調理することができますよ。
みなさんもお試しください♪
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