2019年10月07日

贅沢アヒージョ

こんにちは!

スマイルホームの髙田晴菜です(^-^)



先日、天草オリーブ園のギフトセットを頂きました♪

オリーブオイルと言えば、我が家定番のアヒージョでしょ!と言うことで、

高価なオリーブオイルをたっぷりと使いましたよ~(´_ゝ`)✨贅沢ぅ~!(笑)

たまたま少し余っていたイカとアワビの刺身も一緒に入れました。贅沢すぎるぅ~(゚д゚)!(笑)

アヒージョって海鮮は何でも合いますから◎

入れれば入れるだけ海鮮の旨味が出て美味しいです!



今回のアヒージョは今まで作った中で一番おいしかったです!!

オリーブオイルのフレッシュさが前面に出ていました(笑)

高価なオリーブオイルをドバドバ使うのはもったいないかな・・?

とも思いましたが、オリーブオイルを堪能したいならやっぱりアヒージョですな( ̄▽ ̄)

食べ終わった後に残ったオリーブオイルは、

パスタに使ったり、パンに付けて食べたりするので、最後まで美味しく頂けます◎




ちなみにアヒージョの作り方は驚くほど簡単ですよ~!

エビ・にんにく・キノコ系(マッシュルームなど何でもOK)をオリーブオイルで煮込むだけです。

味付けも、塩+お好みの香草(ハーブ)だけです。

クレイジーソルトなど、元々香草入りの塩を使うと簡単ですよ~♪

アヒージョの元という商品も売っていますしね♪

ぜひご自宅アヒージョやってみてください(*^^*)
  


Posted by スマイルホーム at 13:19スマイル日記