スマイルホーム

アボガドとエリンギの簡単丼




こんにちは！
スマイルホームの三好です

アボガド好きにぴったりのアボカドとエリンギの簡単丼です。



食材・調味料（２人分）

アボガド：２枚　　　　　　　　　　　エリンギ：１パック　　　　　　　　　ベーコン：４～６枚
レモン汁：適量 　　　　　　　　　　しょうゆ：大１＋１／２　　　　　　 わさび：お好みの量
きざみのり：適量　　　　　　　　　バター：適量　　　　　　　　　　　　ごはん：２人分
スライスチーズ：２枚

アボガド、エリンギ、ベーコンをサイコロ状に切る。アボガドにはレモン汁を少しかけておく。
しょうゆとわさび適量を混ぜておく。
フライパンを熱し、バターをひく。ベーコンとエリンギを炒めた後、アボガドを入れる。（アボガドは少し火を通す程度に）
全部に火が通ったらわさび醤油を入れて味付けをする。
ごはんの上にスライスチーズをのせ、その上に炒めた材料をのせ、最後にきざみのりをのせて完成。

わさび醤油は食べる直前にかけてもＯＫです。

こってりした味になるので、気になる方はアボガドの量を少なめにして調節してください。