スマイルホーム

こんにちは！

スマイルホームの髙田晴菜です！



ザボンです！大きいです(ﾟдﾟ)！




頭ぐらいありますので、おそらく晩白柚（ばんぺいゆ）ですね。

※晩白柚はザボンの一種です。

甘酸っぱくやや苦味のある果肉に、分厚い果皮が特徴です。

分厚い果皮は捨ててしまいがちですが、実はザボンは余すことなく使えます。


果皮の白い部分は砂糖漬けに♪

表皮の黄色い部分はマーマレード（無農薬の場合のみ）や入浴剤に♪


果皮の砂糖漬け、、食べたことないですね～！

やっぱりちょっと苦いのかな～(゜-゜)？興味あります！

夫は「おばあちゃんがよく作っていたから子供の頃よく食べてた～」と言っていました。

天草ではなじみ深いのかな？

私は今まであまりザボンを食べる機会がなかったので(^-^;)

機会があったら作ってみたいと思います♪