スマイルホーム

皆さんこんにちは！
スマイルホームの梅本です。

今日もまた暑くなりました。
運動会やお祭り、稲刈りなど、暑い中ご苦労様です。
体調にも気を付けて、お過ごしください。


さて、１０月２日は語呂合わせで「豆腐の日」という記念日になっているようです。

豆腐といえば

大豆をすり潰して→炊いて→豆乳を搾って→にがりを打って→固めて

と、本格的に作ると結構手間がかかってしまいます。

私も作ってみたことありますが、結構大変。

特ににがりの量や濃度によって、固くなってしまったり、べちゃべちゃになってうまく固まらなかったりと、とても繊細です。


でも、ご安心ください！

手軽に作れる方法は無いかと調べてみたら、ありました！

しかも簡単！

せっかくですので、作り方をご紹介します。



用意するもの
　・豆乳（調整豆乳）　　　　　　　　　330~350ｃｃ
　・ゼラチン（市販の粉状の物）　　5ｇ


つくり方
　①先にゼラチンの粉を水でふやかします。
　　ゼラチン５gに対して水を大さじ２入れてよくかき混ぜておきます。

　②鍋に豆乳を入れて中火にかけ、ふやかしておいたゼラチンを入れる。
　　ゼラチンが全て溶けるまでゆっくり混ぜます。

　③沸騰する直前に火を止め、お好みの容器（タッパー、器、プリン型など）に流し入れます。

　④冷まして冷蔵庫に入れて、固まったら出来上がり！


簡単でしょう？

皆さんも一度試してみてください！