スマイルホーム

こんにちは。
スマイルホームの尾崎です。
今日は、これからの季節に美味しい秋刀魚を使った料理をご紹介します。

秋刀魚のポン酢揚げ

漁獲量減少で秋刀魚の高騰が気になりますが、秋刀魚をさっぱり食べたい方はコレ(^.^)/~~~
ビールに良く合いそうです♪

◎食材・調味料（４人分）
　秋刀魚：４尾(１尾＝１００ｇ)
　ポン酢・しょうゆ：大さじ４
　かたくり粉：大さじ４
　エリンギ：2本
　揚げ油：適量
　大根：４００ｇ
　万能ネギ：１０本

≪作り方≫
①秋刀魚は筒切りにしてワタを取り除き、よく洗う。水気をペーパータオル等でよく拭き取り、ポン酢しょうゆをふってひと混ぜし、30分漬け込む。
②再度ペーパータオルで水気を拭き、全体に片栗粉をまぶして、余分な粉は払っておく。
③揚げ油を170度に熱し、(2)を3-4分かけて、カラリと揚げる。
④大根はおろして軽く水気をきる。万能ネギは4cm長さに切る。
⑤揚げた秋刀魚と大根おろし・万能ネギを軽く和えて器に盛り、お好みでぽん酢を少々ふっていただく。

朝晩は涼しくなりましたが、日中はまだまだ暑いですね。
気温の差で体調を崩しやすくなりますので、季節の物を食べて元気に過ごしましょうね♪

  

このたび、スマイルホーム新社屋が
スマイルホーム分譲地「スマイルタウン」内にＯＰＥＮいたします。

皆さんに１日でも早く見ていただきたく、ただいま工事もラストスパートで作業中で
今月・・・完成予定・ＯＰＥＮとなります。

３階建の事務所兼ショールームは、イタリア直輸のオリジナルメーカーのキッチン等を装備し
県内でも珍しい商品を取り扱うことになります。見どころ満載です！！

完成を今しばらくお待ちくださいませ。

お楽しみに♪